Jerusalem, 19 August, 2026 (TPS-IL) — 2025 ஆம் ஆண்டில் பரிசோதிக்கப்பட்ட கிட்டத்தட்ட 800 மாதிரிகளில் 93.2% இஸ்ரேலிய பாதுகாப்பு தரங்களை பூர்த்தி செய்துள்ளதாக புதிய அரசாங்க ஆய்வு ஒன்று தெரிவித்துள்ளது. இதன் மூலம் இஸ்ரேலின் கிட்டத்தட்ட அனைத்து புதிய விவசாயப் பொருட்களும் அதிகப்படியான பூச்சிக்கொல்லி எச்சங்களிலிருந்து பாதுகாப்பானவை என தெரியவந்துள்ளது.
இந்தக் கண்டுபிடிப்புகள் காலை உணவு மேசையைத் தாண்டிய முக்கியத்துவத்தைக் கொண்டுள்ளன: ஐரோப்பிய வாடிக்கையாளர்களை அடைவதற்கு முன்பே சிக்கல்களைக் கண்டறியும் வகையில் இஸ்ரேல் பரிசோதனையை விரிவுபடுத்துவதால், இந்த ஆய்வு நாட்டின் விவசாய ஏற்றுமதியாளர்களுக்கு ஒரு பொது சுகாதாரச் சோதனைச் சாவதியாகவும் வர்த்தகப் பாதுகாப்பாகவும் செயல்படுகிறது.
Fruit and vegetables at the Carmel Market in Tel Aviv on Jan. 27, 2020. Photo by Kobi Richter/TPS-IL
வேளாண்மை மற்றும் உணவுப் பாதுகாப்பு அமைச்சகத்தின் தாவரப் பாதுகாப்பு மற்றும் ஆய்வுப் சேவைகளின் இயக்குநர் ஷ்லோமித் சியோனி கூறுகையில், முடிவுகள் “விவசாயிகளிடையே பூச்சிக்கொல்லிகளை சரியான முறையில் பயன்படுத்துவது மற்றும் பொது சுகாதாரத்தைப் பாதுகாப்பது குறித்த விழிப்புணர்வு அதிகரித்து வருவதைக் குறிக்கின்றன” என்றார்.
அவரது துறையைச் சேர்ந்த ஆய்வாளர்கள் நாடு முழுவதும் உள்ள வயல்கள், பேக்கிங் நிலையங்கள் மற்றும் ஏற்றுமதி ஆய்வு நிலையங்களிலிருந்து இந்த ஆண்டில் 68 பயிர்களில் மாதிரிகளைச் சேகரித்தனர். வடக்கிலிருந்து 296 மாதிரிகள், மையம், ஹடேரா மற்றும் ஷரோன் பிராந்தியத்திலிருந்து 232 மாதிரிகள், தெற்கிலிருந்து 138 மாதிரிகள் மற்றும் அரவாவிலிருந்து 131 மாதிரிகள் இதில் அடங்கும். வகைகளின்படி, மாதிரிகளில் 388 பழங்கள், 239 காய்கறிகள் மற்றும் களப் பயிர்கள், 99 மசாலாப் பொருட்கள் மற்றும் 71 சிட்ரஸ் பழங்கள் அடங்கும்.
அனைத்து மாதிரிகளில் 45.4% பூச்சிக்கொல்லி எச்சங்கள் முற்றிலும் இல்லாமல் கண்டறியப்பட்டுள்ளதாகவும், பரிசோதிக்கப்பட்ட 68 பயிர்களில் அவகேடோ, தர்பூசணி, வாழைப்பழம், கேரட், தக்காளி, உருளைக்கிழங்கு, மாம்பழம் மற்றும் சோளம் உள்ளிட்ட 41 பயிர்களில் எந்தவிதமான விலகல்களும் இல்லை என்றும் அமைச்சகம் தெரிவித்துள்ளது.
முதல் முறையாக, 2025 ஆம் ஆண்டு ஆய்வில் ஏற்றுமதிக்கான புதிய மசாலாப் பொருட்களைப் பரிசோதிப்பதற்கான பிரத்யேக அம்சம் சேர்க்கப்பட்டது. இது ஏற்றுமதிப் பொருட்கள் தாமதங்கள் அல்லது நிராகரிப்புகளை எதிர்கொள்வதற்கு முன்பு ஐரோப்பிய ஒன்றியத் தேவைகளுடன் இணக்கமின்மை இடைவெளிகளைக் கண்டறிவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது. இந்தச் சேர்ப்பானது ஒட்டுமொத்த விலகல் விகிதத்தை கணிசமாக 6.8% ஆக உயர்த்தியதாக அமைச்சகம் கூறியது, அதே நேரத்தில் உள்ளூர் விவசாயப் பொருட்களின் தற்போதைய ஆய்வில் மட்டும் விலகல்கள் சுமார் 3.5% ஆக இருந்தது, பெரும்பாலான விதிவிலகுகள் புதிய மசாலா ஏற்றுமதி பரிசோதையுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன.
பெரும்பாலான விலகல்கள் உயர்த்தப்பட்ட பூச்சிக்கொல்லி நிலைகளால் அல்ல, மாறாக பயன்படுத்தப்பட்ட தயாரிப்பு அந்த குறிப்பிட்ட பயிருக்கு அதிகாரப்பூர்வமாக அங்கீகரிக்கப்படவில்லை என்பதற்காகவே என்று அமைச்சகம் குறிப்பிட்டது, இது மசாலாப் பொருட்களிடையே மிகவும் பொதுவான ஒரு வடிவமாகும். ஐரோப்பிய ஒன்றிய தரங்களின் கீழ் நடத்தப்பட்ட பகுப்பாய்வு, இந்த வழக்குகளில் 70% க்கும் அதிகமானவை அங்கு மீறல்களாக வகைப்படுத்தப்பட்டிருக்காது என்பதைக் கண்டறிந்துள்ளது. அதிகப்படியான மருந்தளவு அல்லது தேவையான காத்திருப்பு காலத்திற்கு முன்பு அறுவடை செய்வது போன்ற தவறான பயன்பாட்டை உள்ளடக்கிய சிறிய அளவிலான விலகல், ஆவணப்படுத்தப்பட்ட 1,384 வழக்குகளில் 26 வழக்குகளில், அதாவது சுமார் 2% பதிவு செய்யப்பட்டுள்ளது.
ஒழுங்குமுறை விலகல்கள் அவசியமாக ஒரு சுகாதார அபாயத்தைக் குறிக்கవు என்று அமைச்சகம் வலியுறுத்தியது. அனுமதிக்கப்பட்ட எச்ச நிலைகள் பரந்த பாதுகாப்பு விளிம்புடன் அமைக்கப்பட்டுள்ளன என்றும், தனிமைப்படுத்தப்பட்ட மீறல்களை விட அந்த வரம்புகளைத் தாண்டிய நிலைகளுக்கு நீண்டகாலமாக வெளிப்படுவதன் மூலமே ஆபத்து முக்கியமாக ஏற்படுகிறது என்றும் கூறியது.
சியோனி கூறுகையில், இந்த ஆய்வு “உள்ளூர் விவசாயப் பொருட்களில் உள்ள பூச்சிக்கொல்லி எச்சங்களைக் கண்காணிக்கவும், அசாதாரணங்களைக் கண்டறியவும், பூச்சிக்கொல்லிகளின் அறிவார்ந்த பயன்பாட்டை ஊக்குவிக்கவும், அறிவியல் அறிவின் அடிப்படையில் தொழில்முறை தீர்வுகளை உருவாக்கவும் சாத்தியமாக்குகிறது” என்றார்.
